Muy buenos días, ya es viernes!!!! ya estamos saboreando el fin de semana y como sabeis nos toca receta saludable. Esta semana os invito a ver el vídeo que hemos colgado en instagram porque tenemos un chef muy especial que nos ha enamorado por su dulzura y por la exquisitez de su receta: Guisantes con jamón y bacon.

INGREDIENTES:
- 400 gramos de guisantes.
- 80 gramos de jamón.
- 80 gramos de bacon.
- 2-3 huevos.
- aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Comenzamos añadiendo una cucharada de aceite de oliva en la sartén y añadiremos el jamón serrano y el bacon.

En una olla pondremos a hervir el agua, cuando esté en ebullición (chup chup) añadiremos los guisantes.

Con una cuchara de madera vamos a remover tanto los guisantes como el jamón y bacon que estrán listos tras 5 minutos. Pasados 10 minutos ya tenemos listos los guisantes. 

En otra olla pondremo más agua a cocer y añadiremos los huevos. Una vez que empiece la ebullición calculamos un 10-15 minutos.

Trancurrido este tiempo, quitaremos la olla del fuego y retiraremos el agua y pelaremos los huevos con el máximo cuidado de no quemarnos. La cantidad de huevo varía según si le ocurre como a nuestro chef particular que no puede resistirse a probarlos, ¡cómo disfruta!.

Sigamos con el procedimiento escurriendo los guisantes con cuidado de no quemarse, una vez realizada la operación los añadiremos a la sartén con el jamón y bacon y los mezclaremos bien.

Seguidamente pondremos la mezcla en los platos. Pasamos a rallar los huevos y el resultado lo espolvoreamos por encima de la mezcla y por último añadiremos un poco de aceite.

Esperamos que os haya gustado esta receta tanto como a nuestro chef, esperamos vuestras recetas y vuestras favoritas.