Molt bon dia, és divendres!!!!, ja estem assaborint el cap de setmana i com vostè sap que obtenim una recepta saludable. Aquesta setmana us convido a veure el vídeo que hem penjat a Instagram perquè tenim un xef molt especial que s'ha enamorat de nosaltres per la seva dolçor i per la delicadesa de la seva recepta: Pèsols amb pernil salat i bacon.
 

Ingredients:
- 400 grams de pèsols.
- 80 grams de pernil salat
- 80 grams de bacon.
- 2-3 ous.
- Oli d'oliva.
 

Desenvolupament:
Comencem afegint una cullerada d'oli d'oliva a la paella i afegim el pernil serrà i bacon.
 

En una cassola bullim l'aigua, quan estigui bullint (chup chup) afegirem els pèsols. 
 

Utilitzant una cullera de fusta eliminarem tant els pèsols com el pernil i el bacon que estaran llestos després de 5 minuts. Després de 10 minuts, tenim els pèsols llestos.
 

En una altra olla posarem més aigua per cuinar i afegir els ous. Un cop començada l'ebullició calculem un 10-15 minuts.
 

A partir d'aquest temps, retirarem l'olla del foc i retirarem l'aigua i pelarem els ous amb la màxima cura de no cremar. La quantitat d'ou varia en funció de si passa com el nostre xef privat que no pot resistir-se a provar-los, com li agrada!
 

Continuem amb el procediment drenant els pèsols acuradament per no cremar, un cop feta l'operació els afegirem a la paella amb el pernil i la cansalada i els barrejarem bé.
 

A continuació posarem la barreja en els plats. Anem a ratllar els ous i el resultat l'escampem sobre la barreja i finalment afegirem una mica d'oli.
 

Esperem que us hagi agradat tant aquesta recepta com el nostre xef, esperem les vostres receptes i els vostres favorits.