INGREDIENTES:
- 4 lomos de merluza.
- 300 gramos de setas.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cebolletas.
- 1 cucharada de harina.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- 1 vaso de caldo de pescado.
- aceite de oliva virgen extra.
- perejil.
-pimienta negra.
- sal.
ELABORACIÓN: 
Pela los ajos y las cebolletas. Corta los ajos en láminas y las cebolletas en dados. Ponlos a rehogar en una sartén grande con un chorrito de aceite. Sazona y espera a que empiecen a dorarse.
Salpimienta los lomos de merluza y añádelos a la sartén. Cocínalos durante 1 minuto por cada lado. Retira el pescado a un plato.
Agrega la harina a la sartén y rehógala bien. Vierte encima el vino, dale un hervor e incorpora el caldo. Deja que hierva durante 2-3 minutos e introduce de nuevo los lomos de merluza en la salsa. Cocínalos durante 2 minutos por cada lado. Retira el pescado y mantén caliente la salsa.
Para el jugo de perejil, pon un manojo de perejil picado en un vaso batidor y agrega un poco de agua. Tritura con la batidora eléctrica y cuélalo. Incorpora el jugo a la salsa (2-3 cucharadas), remueve la cazuela y pon a punto de sal.
Saltea las setas en una sartén con un poco de aceite durante 2-3 minutos. Sazónalas.
Sirve la salsa en el fondo de los platos y pon encima la merluza caliente y las setas salteadas. Decora los platos con unas hojas de perejil.
Y eso es todo por hoy, esperamos vuestras opiniones y que nos mandeis vuestras recetas propias. Os esperamos en la Farmacia Verge.