Si se toma alimento menos de dos horas antes de comenzar un ejercicio se puede producir un aumento importante de la liberación de insulina y al mismo tiempo una disminución importante de la glucosa hemática antes del ejercicio. Todo ello puede también acelerar el consumo de glucógeno muscular. Esto indica que esta pauta no es favorable para el deportista de larga duración y, por tanto, no es aconsejable. 

No obstante, si la comida se hace inmediatamente  antes de comenzar la competición, o cuando ya ha empezado, no hay reacción de la insulina y, por tanto, no se produce una caída de la glucemia ni aceleración del consumo de hidratos de carbono. 

La pauta aconsejable es una comida rica en carbohidratos de tres a cuatro horas antes de la competición. Si los deportistas están bien entrenados, el tipo de carbohidratos puede ser de los simples; los complejos producirían una menor respuesta glucémica, lo cual sería favorable, pero son un poco más lentos de digerir y algunos deportistas podrían tener problemas gastrointestinales. 

Hay quien aconseja un ayuno de 8 a 12 horas antes de la competición, pero se ha demostrado que esta práctica reduce el rendimiento físico.

También existe la costumbrede beber agua o soluciones de electrólitos diluidas antes de la competición a fin de "superhidratarse". De hecho no se ha demostrado ninguna ventaja del beber antes de la competición frente a beber sólo durante la competición. Si se bebe solamente agua, parece que el organismo tiende a defenderse frente a la hipotonía por lo cual el agua sobrante se elimina por vía renal. Por ello si se prefiere beber antes de la competición es mejor tomar agua con electrólitos. En estudios realizados sobre rehidratación, se ha visto que el organismo se rehidrata mejor, con una mejor restauración del volumen sanguíneo, si se consume una solución con electrólitos. 

Espero que os haya gustado esta entrada, en la siguiente veremos la alimentación durante la competición, pero como sabéis si no podéis esperar os esperamos con los brazos abiertos en la Farmacia Verge. Por último acordaros que en este mes hay regalos de Finisher.