RECEPTA SALUDABLE: LLESQUES AMB OU DE SETMANA SANTA

Molt bon dia, estem totalment en plena Setmana Santa i, tot i que estem de guàrdia i seguirem oberts, és un moment per gaudir en família i amb el bon temps. És per aquest motiu que avui rendirem un bon homenatge a aquestes torrades de Pasqua.
 

Ingredients:

  • 1/2 barra de pa (Viena).
  • 500 ml de llet.
  • 3 cullerades de sucre.
  • 1 llimona.
  • 1 taronja.
  • 15 ml d'aigua de flor de taronger.
  • Ous.
  • Oli d'oliva verge extra.
  • 1 cullerada de canyella.
  • Fulles de menta.


Elaboració:
Posar la llet escalfada en una cassola i afegir una culleradeta de sucre. Afegir 2 trossos de ratlladura de llimona (sense arribar a la zona blanca) i altres 2 peces de taronja. Incorpora l'aigua de la flor del taronger i escalfeu-ho tot (així que aromàtic) a foc suau durant 5-10 minuts. Deixa que s'escalfi.
 

Tallar el pa en rodanxes de 2 centímetres, col·locar-les en una font i regar-les amb la llet aromatitzada.
 

Deixa'ls remullar bé.
 

Escalfar una paella amb molt d'oli. Escorreu el pa. Bateu els ous, inseriu-hi les llesques de pa i fregiu-les.

Escorreu-la sobre un plat recobert de paper absorbent.
 

Barrejar la resta del sucre amb la canyella en pols i escampar la torrada amb ell. Decorar amb fulles de menta i servir.

I ara, ens toca gaudir-los. A La Granja Verge t'esperem amb les portes obertes

Escriu un comentari

Aquest lloc està protegit per reCAPTCHA i s'apliquen la Política de Privadesa de Google i els Termes de servei.
*Camps obligatoris