Ingredients:
- Lluç de 700 g (2 lloms nets sense espines).
- 1 carabassó.
- 500 g de carabassa. 
- 500 g de meló.
- 2 escalunyes.
- Txakoli de 100 ml.
- Oli d'oliva verge extra.
- julivert.
- pebre blanc.
- sal.
 

Desenvolupament.
Utilitzant una cullera parisenca, treu pilotes dels carabassons, carabassa i meló. Col·loqueu les boles i les peces sobrants.
 

Peleu les escalunyes, talleu-les en daus i poseu-les per reconstruir-les en una cassola amb un rajolí d'oli.
Quan comenceu a agafar una mica de color, afegiu-hi les restes de carabassó, carabassa i meló. Amanir i sufocar-ho tot una mica. Abocar en el txakoli, portar-lo a ebullició i coure-ho tot durant 10 minuts. Aixafar i llest per a la sal.
 

Tallar els lloms de lluç en 8 peces (cada llom, en 4) i escampar-los. Estendre dos grans trossos de paper d'alumini sobre el taulell (que sobre un munt de paper per cobrir els quatre trossos de peix), col·locar 4 trossos de lluç en cadascun i regar-los amb un rajolí d'oli. Tanqueu els paquets, tancant molt bé les vores.
 

Col·locar les boles de carabassa, carabassó i meló en un altre gran tros de paper d'alumini, amanir-les, regar-les amb un rajolí d'oli i tancar el paquet amb força.
 

Enfornar paquets a 200 °C entre 8-12 minuts.
 

Entra primer les verdures de meló i després les verdures de peix. Les verdures de meló trigaran 12 minuts, i les verdures de peix trigaran 8 minuts.
Servir el peix, acompanyar-lo amb les verdures i la sal. Decorar amb una fulla de julivert.
 

I això és tot per avui, a la Farmàcia Verge, estem encantats de poder gaudir d'una cuina saludable amb vosaltres.

                                                                                                                            T'esperem.